您现在的位置是:话题杂谈 >>正文
蒸螃蟹的蘸料怎么调好吃
话题杂谈315人已围观
简介蒸螃蟹的蘸料调法:1、姜醋蘸料酱醋蘸料是*适合与蒸螃蟹一起食用的蘸料之一,可以充分的体验螃蟹的原汁原味。制作姜醋汁蘸料,需要将生姜拍散,剁成姜末,在容器中加入少许香醋或陈醋,加入姜末搅拌均匀。2、蒜泥 ...

蒸螃蟹的蘸料调法:
1、姜醋蘸料
酱醋蘸料是调好*适合与蒸螃蟹一起食用的蘸料之一,可以充分的蒸螃蘸料体验螃蟹的原汁原味。制作姜醋汁蘸料,调好需要将生姜拍散,蒸螃蘸料剁成姜末,调好在容器中加入少许香醋或陈醋,蒸螃蘸料加入姜末搅拌均匀。调好
2、蒸螃蘸料蒜泥蘸料
蒜泥蘸料也适合清蒸螃蟹,调好可以增加螃蟹的蒸螃蘸料风味。将大蒜切成蒜末,调好放入干净的蒸螃蘸料容器中,在蒜末中倒入少许生抽,调好少许香醋、蒸螃蘸料香油、食盐,可以根据自己的口味加少许白糖和辣椒油,口感更佳。
3、芥末蘸料
芥末蘸料也较为适合作为蒸螃蟹的蘸料,在干净的小碗中加入酱油,并加入少许芥末搅拌均匀。注意芥末较为冲鼻子,需要根据自己的口味选择加入的量,以免刺激性过强。
清蒸螃蟹的窍门
1、首先,给螃蟹来个盐浴,用盐水把螃蟹泡半小时,这样,可以吐出螃蟹体内的一些脏物,而且这样蒸出来的螃蟹肉质更嫩,味道更鲜。
2、泡完之后还得搓个澡,用一只废旧的小牙刷把螃蟹盖,螃蟹腿周围都刷干净,这样吃起来更卫生一些。
3、上锅了还得让螃蟹来个舒服的姿势,躺着蒸。把螃蟹大肚朝上,这样蒸,螃蟹腹部充分接触蒸汽,可以杀菌消毒,螃蟹熟得也快。另外,这样蒸出来的螃蟹不容易掉爪,蟹体完整,色泽红润明亮,这样上桌才有食欲。
Tags:
上一篇:圆米和长米哪个适合蒸米饭
下一篇:自己在家做面条放什么调料好吃?
相关文章
鱼秋干巴夫怎么腌制的
话题杂谈鱼秋干巴夫腌制的的步骤如下。1、鱼肉洗净后切成薄片,用清水浸泡20分钟,去除血水和腥味。2、将腌制料盐、白糖、料酒、生姜、葱、干辣椒、花椒)混合在一起,制成腌鱼的调料汁。3、把鱼片放入调料汁中,搅拌均 ...
【话题杂谈】
阅读更多格力空调为什么一开机就跳闸?原因是什么?
话题杂谈近期,【格力空调为什么一开机就跳闸?原因是什么?】在互联网上持续升温,成为各大社交平台上的热议话题。小编也紧随其后,通过多方查询和资料整理,撰写了本文,希望能够为大家带来关于【格力空调为什么一开机就跳 ...
【话题杂谈】
阅读更多热水器自动断电是什么原因?这几点要注意了
话题杂谈近期,【热水器自动断电是什么原因?这几点要注意了】成为了网友们热议的话题之一。无论是朋友圈还是微博,都能看到关于它的讨论。小编也特意去了解了下,现在就来和大家分享我的发现。家里面用的热水器一般都是电热 ...
【话题杂谈】
阅读更多