您现在的位置是:社会生活 >>正文
芸豆角怎么做才好吃
社会生活6126人已围观
简介芸豆角步骤:主料:豆角300克。辅料:蒜3瓣、生抽10克、食盐3克、食用油10克。1、豆角洗净,浸泡十分钟,怕表面有残留的农药。2、用手摘成约3厘米的小段,小段易熟,也易于小孩食用,不要用刀切,会切开 ...

芸豆角步骤:
主料:豆角300克。芸豆
辅料:蒜3瓣、才好吃生抽10克、芸豆食盐3克、才好吃食用油10克。芸豆
1、才好吃豆角洗净,芸豆浸泡十分钟,才好吃怕表面有残留的芸豆农药。
2、才好吃用手摘成约3厘米的芸豆小段,小段易熟,才好吃也易于小孩食用,芸豆不要用刀切,才好吃会切开里面的芸豆豆子,炒时会撒落,赶时间就无需考究哈,蒜子切碎。
3、热油锅下盐爆香蒜碎,盐要先下,不能等煮熟再放,因为这种豆比较难入味。
4、下豆角翻炒至干水,加入浸过锅底的热水,盖上盖焖煮。
5、中途开盖翻炒并检查水干了没有,干了再加浸锅底的热水,重复约2-3次。
6、直到豆角由翠绿色变成暗绿色,形态变软,就是煮熟的状态。
7、大火收干水,加入生抽,锅里的生抽兹兹作响,一阵生抽被蒸发的香味扑面而来,翻炒均匀,上菜!
主料:腊肉、芸豆角。
佐料:花椒、生抽、葱、姜,干红椒。
方法:1、腊肉切成薄片,芸豆角洗净切成菱形段,葱姜切丝,干红椒切段;
2、切好的芸豆角在开水锅中焯几分钟,至断生后捞出;
3、炒锅加油,烧热,丢几颗花椒炸香后捞出;
4、丢入葱姜丝、干红椒(怕辣的可以不放),炸香后倒入腊肉片,煸炒出腊肉的油后倒入焯好的芸豆角,淋少许生抽,翻炒一分钟,加味精,搅拌均匀就可以出锅了。
(您可能注意到我没有放盐,因为多数腊肉本身就很咸,况且我用的腊肉量比较多,更不需要加盐了,如果您用的腊肉量少,可以酌情用盐。)
Tags:
相关文章
圆米和长米哪个适合蒸米饭
社会生活圆米和长米都适合蒸米饭。圆粒米短而肥,椭圆形状,颗粒饱满,这种多半是东北大米。长粒米则是瘦长瘦长的,在南方大面积种植。圆粒米粘性相对较好,煮粥、煲汤可以更浓稠,口感软糯美味。但是要是蒸米饭还是长粒米会 ...
【社会生活】
阅读更多新疆的红山公园值得一去吗?
社会生活乌鲁木齐红山公园,虽然不大,但值得一去!他有 历史 、有文化,是乌鲁木齐地标性去处。海拔910.6米的红山公园走进红山公园,抬头你会看到一条暗红色的山体,巨龙般东西横卧在市中心,它就是乌鲁木齐的标志和 ...
【社会生活】
阅读更多小里脊肉怎么做好吃
社会生活里脊肉的做法如下:1、将里脊肉切成肉丁,放入生粉,面粉,花椒粉,辣椒粉,盐,白糖,搅拌均匀后腌制20分钟。2、腌制好后用牙签串成串,每根牙签串三块肉,如果肉块较小,可以多串几块。3、在锅中放入油,待到 ...
【社会生活】
阅读更多